-
-
SUGERENCIAS DE LA VIVARACHA
-
Alcachofas Confitadas de Alicante a la Plancha
12.80 -
Anchoas de Santoña
13.908 lomos
-
Calamar de Potera de Huelva a la Plancha
18.90 -
Calçots en en Tempura con Romesco
11.90 -
Chuletón de Vaca Gallega Madurada
49.901 kilo, 30 días de maduración
-
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha
19.90 -
Lomo Alto de Ternera a la Plancha
19,90300 g.
-
Lubina a la Sal 1.2 Kilos
27.90 -
Paletilla de Cordero Lechal Asada a Baja Temperatura
25,90 -
Queso Idiazabal
12.90150 gramos
-
EL TAPEO DE LA VIVARACHA
Raciones para compartir, o no
-
Berenjenas en Tempura
Ración 12.901/2 Ración 7.90con humus y miel de caña
-
Croquetas Cremosas Caseras
Ración 12.901/2 Ración 8.50de jamón ibérico
-
Ferrero de Foie al Vino de Oporto
18.90 -
Flor de Alcachofas
Ración 13.501/2 Ración 8.90fritas con taquitos de jamón ibérico
-
Huevos Fritos Camperos
Ración 14.50 €1/2 Ración 9.90 €con patatas fritas y lonchas de jamón ibérico
-
Las Bravas de la Vivaracha
Ración 10.901/2 Ración 7.20rellenitas, picantonas y con alioli de ajo negro
-
Rabas de Calamar
Ración 17.901/2 Ración 11.50con salsa de miel y mostaza
-
Tacos de Bacalao en Tempura
1/2 Ración 12.50Ración 18.801/2 Ración 12.50con verduritas y salsa romesco
-
ENSALADAS Y VERDURAS
ENSALADAS Y VERDURAS
-
Ensalada de Burrata
Ración 17.90 €sobre rúcula, mango y vinagreta de pesto rojo y miel
-
Ensalada Vivaracha
15,90Con langostinos, aguacate, mango, parmesano y salsa
-
Ensaladilla Rusa de Bogavante
Ración 18.80 €1/2 Ración 11.90 €con txangurro y mahonesa de marisco
-
Tomate de Temporada
Ración 13.90 €con ventresca de atún
-
LOS GUISOS DE MI ABUELA MODERNA
-
Arroz Meloso con Bogavante y Carabineros
24.90 € por personaMínimo 2 personas
-
Cazuela Melosa de Callos, Pata y Morro
17,90 -
Risotto de Boletus y Gambas
17.80 €con lascas de queso parmesano
-
CARNES...
-
Chuletitas de Lechal a la Plancha
19.90con patatas fritas y pimientos de padrón
-
Gran Cachopo de Ternera
24.90relleno de cecina y queso Idiazábal
-
Hamburguesa Gourmet de Vaca Madurada
14,90200 gramos
-
Lomo Bajo de Vaca Rubia Gallega
24,90Exquisita Carne Seleccionada 300g. Ración
-
Saquitos Rellenos de Rabo de Ternera Estofada al Vino Tinto
18,90 -
Secreto Ibérico de Bellota a la Plancha
18.90con ciruelas y vino de Oporto
-
Steak Tartar de Solomillo
21.50cortado a cuchillo al momento
-
Taquitos de Solomillo al Ajillo
21.50con verduritas y patatas risoladas
-
PESCADOS...
-
Chipirones a la Plancha
17.90 €sobre cebolla caramelizada
-
Lomo de Bacalao Confitado
19,50confitado al horno con mermelada de pimientos
-
Lomo de Rodaballo Salvaje al Horno
24.90 €con gambas de Huelva al Ajillo sobre verduritas estilo thai
-
Lubina a la Sal
29,901,200k, recomendable 2 personas
-
Lubina al Horno o a la Espalda
19.90 €con salteado de verduras
-
Pulpo a la Plancha
20.90 €sobre patatas revolconas, aceite de chorizo y pimentón
-
Tartar de Salmon Fresco
18.90 €con Aguacate y marinada de jengibre y soja
-
Tataki de Atún Rojo
21.90 €marinado con verduritas thai y ponzu
-
POSTRES CASEROS
-
Copa de Helado Artesano con Nata y Trocitos de Chocolate
5.90 €3 Bolas de Helado a elegir entre: Chocolate, Vainilla, Fresa, Dulce de Leche, Café o Nata
-
Coulant de Chocolate con Helado
6.90Con Vainilla, Cremoso de Violeta o Fresa. (Horneado al momento, 15 minutos de preparación)
-
Fruta de Temporada
4,90 -
Tarta de Manzana Templada con Helado de Vainilla
6.90 -
Tarta de Queso Horneada con Mermelada de Frambuesa
6,50 -
Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso
6.50 -
Tiramisú Sobre Espejo de Chocolate
6.50
-
Precio del Pan (por persona) 1.50
Todos los precios incluyen el 10% de IVA
Por favor, comuníquenos si tiene algun tipo de alergia o intolerancia, gracias.