Carta – La Vivaracha

- EL TAPEO DE LA VIVARACHA
  
  Raciones para compartir, o no
- Anchoas del Cantábrico
  
  16,90
  
  Con picadillo de tomate y pan tostado
- Berenjena Frita con Miel de Caña
  
  Ración 13.90
  
  1/2 Ración 8.50
- Chopitos Fritos a la Andaluza con Huevo Frito
  
  16.90
- Croquetas Cremosas Caseras
  
  Ración 15,50
  
  1/2 Ración 10,50
  
  de jamón ibérico
- Flor de Alcachofas
  
  Ración 15.70
  
  1/2 Ración 10,50
  
  fritas con taquitos de jamón ibérico
- Gyozas de Rabo de Ternera con Salsa de Vino Tinto
  
  15,90
- Huevos Fritos Camperos
  
  Ración 15.30 €
  
  1/2 Ración 9,90
  
  con patatas fritas y lonchas de jamón ibérico
- Jamón Ibérica de Bellota 100%
  
  27,90
- Las Bravas de la Vivaracha
  
  Ración 11.10
  
  1/2 Ración 7.30
  
  rellenitas, picantonas y con alioli de ajo negro
- Rabas de Calamar
  
  Ración 17.90
  
  con salsa de miel y mostaza
- Tacos de Bacalao en Tempura con Salsa de Romesco y Wakame
  
  Ración 17,90
- ENSALADAS
  
  ENSALADAS Y VERDURAS
- Ensalada de Burrata
  
  Ración 16.90 €
  
  con mango y vinagreta de pesto rojo y miel
- Ensalada Vivaracha
  
  15,90
  
  Con langostinos, aguacate, mango, parmesano y salsa
- Ensaladilla Rusa
  
  Ración 15.90
  
  1/2 Ración 8,90
  
  con aguacate, langostinos, ventresca de atún, pepinillos
- Salmorejo Cordobés
  
  8,90
  
  Con huevo picadito y trocitos de jamón ibérico
- Tomate de Temporada
  
  Ración 13.90 €
  
  con ventresca de atún
- CEVICHE, POKE BOWL, TARTAR
- Aguacate a la Brasa Relleno de Tartar de Atún Rojo
  
  15,90
- Ceviche de corvina
  
  16,20
- Nigiri de Salmon
  
  15,90
- Steak Tartar
  
  19.90
  
  cortado a cuchillo al momento,
- Tartar de Atún Rojo con Huevo Frito sobre Patatas Hojaldradas
  
  19,90
- Tartar de Salmon Fresco
  
  16.20 €
  
  con Aguacate y marinada de jengibre y soja
- LA BRASA DE LA VIVARACHA
  
  Elaboradas al punto de brasa seleccionado, en nuestro horno de carbón Josper
- Gran Cachopo de Ternera
  
  23.90
  
  relleno de cecina y queso Idiazábal
- Hamburguesa Gourmet de Angus
  
  15,90
  
  250 gramos. Con Queso, Beicon, Tomate, Cebolla y Pan Mollete Antequerano
- Lomo Bajo de Vaca a la Brasa (300g.)
  
  21.90
- Secreto Ibérico a la Brasa
  
  17.20
  
  300 g.
- Taquitos de Solomillo al Ajillo
  
  22.90
  
  con verduritas y patatas risoladas
- PESCADOS Y MARISCOS
- Chipirones a la Brasa
  
  16.90
  
  Sobre cebolla caramelizada
- Lomo de Rodaballo a la Brasa
  
  24,90
  
  Con gambitas de Huelva al ajillo
- Lubina al Horno o a la Espalda
  
  19.90 €
  
  con salteado de verduras
- Pulpo a la Brasa
  
  20,90
  
  Sobre patatas revolconas, aceite de chorizo y pimentón
- POSTRES CASEROS
- Copa de Helado Artesano con Nata y Trocitos de Chocolate
  
  5.90 €
  
  3 Bolas de Helado a elegir entre: Chocolate, Vainilla, Fresa, Dulce de Leche, Café o Nata
- Coulant de Chocolate con Helado
  
  6.90
  
  Con Vainilla, Cremoso de Violeta o Fresa. (Horneado al momento, 15 minutos de preparación)
- Fruta de Temporada
  
  4,90
- Tarta de Manzana Templada con Helado de Vainilla
  
  6.90
- Tarta de Queso Horneada con Mermelada de Frambuesa
  
  6,50
- Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso
  
  6.50
- Tiramisú Sobre Espejo de Chocolate
  
  6.50

merry christmas

EL TAPEO DE LA VIVARACHA

ENSALADAS

CEVICHE, POKE BOWL, TARTAR

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PESCADOS Y MARISCOS

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