Carta

    • SUGERENCIAS DE LA VIVARACHA

    • Anchoas del Cantabrico sobre Picadillo de Tomate y Aceitunas

      17.90

      10 lomos

    • Berberechos Gallegos al Vapor

      16,90

    • Gamba Blanca de Huelva a la Plancha

      19.90

      200 gramos

    • Lubina a la Sal 1.2 Kilos

      31.90

    • Mejillones del Delta del Ebro al Vapor

      11,90

    • Ventresca de Bonito del Norte de Temporada al Horno

      16,90

    • EL TAPEO DE LA VIVARACHA

      Raciones para compartir, o no

    • Berenjenas en Tempura

      Ración 12.90
      1/2 Ración 7.90

      con humus y miel de caña

    • Croquetas Cremosas Caseras

      Ración 13.90
      1/2 Ración 9.20

      de jamón ibérico                    

    • Ferrero de Foie al Vino de Oporto

      18.90

    • Flor de Alcachofas

      Ración 13.50
      1/2 Ración 8.90

      fritas con taquitos de jamón ibérico

    • Huevos Fritos Camperos

      Ración 14.50 €
      1/2 Ración 9.90 €

      con patatas fritas y lonchas de jamón ibérico         

    • Las Bravas de la Vivaracha

      Ración 10.90
      1/2 Ración 7.20

      rellenitas, picantonas y con alioli de ajo negro

    • Rabas de Calamar

      Ración 17.90
      1/2 Ración 11.50

      con salsa de miel y mostaza

    • Tacos de Bacalao en Tempura

      Ración 18,80
      1/2 Ración 12.50

      con verduritas y salsa romesco

    • ENSALADAS Y VERDURAS

      ENSALADAS Y VERDURAS

    • Ensalada de Burrata

      Ración 17.90 €

      sobre rúcula, mango y vinagreta de pesto rojo y miel         

    • Ensalada Vivaracha

      15,90

      Con langostinos, aguacate, mango, parmesano y salsa

    • Ensaladilla Rusa de Bogavante

      Ración 21.90 €
      1/2 Ración 14.90 €

      con txangurro y mahonesa de marisco

    • Risotto de Boletus y Gambas

      17.80 €

      con lascas de queso parmesano

    • Salmorejo Cordobés

      8,90

      Con huevo picadito y trocitos de jamón ibérico

    • Tomate de Temporada

      Ración 13.90 €

      con ventresca de atún                                              

    • CARNES Y PESCADOS A LA BRASA

      Elaboradas al punto de brasa seleccionado, en nuestro horno de carbón Josper

    • Calamar de Potera de Huelva a la Brasa con Ajito y Perejil

      18,90

    • Chipirones a la Brasa

      17.90 €

      sobre cebolla caramelizada

    • Chuletitas de Lechal a la Brasa

      19.90

      300g. Con patatas fritas y pimientos de padrón

    • Chuletón de Vaca Madurada a la Brasa

      69,90

      1 kilo, 40 días de maduración

    • Chuletón de Vaca Madurada a la Brasa

      69,90

      1kg. 40 días de maduración

    • Hamburguesa Gourmet de Angus

      16,50

      250 gramos. Con Queso, Beicon, Tomate, Cebolla y Pan Mollete Antequerano

    • Lomo Bajo de Vaca a la Brasa

      29,90

      500 g.

    • Lomo Bajo de Vaca Rubia Gallega a la Brasa

      24,90

      Exquisita Carne Seleccionada 300g. Ración

    • Lomo de Atún Rojo a la Brasa sobre Verduritas Estilo Thai

      21,90

      Atunes procedentes de los mejores Viveros

    • Lomo de Bonito del Norte de Temporada a la Brasa

      16,90

    • Lomo de Rodaballo Salvaje a la Brasa

      24,90

      Con gambas de Huelva al Ajillo

    • Picaña de Vaca Nacional a la Brasa

      21,50

      300g.

    • Presa Ibérica a la Brasa

      18,90

      300g.

    • Pulpo a la Brasa

      23.90 €

      Pulpo de 300 g. sobre patatas revolconas, aceite de chorizo y pimentón

    • Secreto Ibérico a la Brasa

      18.90

      300 g.

    • Sepia a la Brasa con Ajito, Perejil y Alioli

      18.90

      Sepia de 250 g.

    • Taquitos de Solomillo al Ajillo

      21.50

      200g. con verduritas y patatas risoladas  

    • Tataki de Atún Rojo a la Brasa

      21.90 €

      marinado con verduritas thai y ponzu

    • Tomahawk de Vaca Nacional a la Brasa

      59.90

      1,3 kilos

    • CEVICHE, POKE BOWL, TARTAR

    • Ceviche de Corvina Salvaje

      19,90

    • Poke de Atún Rojo

      16,90

      Plato de origen hawaiano.

    • Poke de Salmon

      14.90

      Plato de origen hawaiano. Muy sano y saludable

    • Tartar de Salmon Fresco

      14.90 €

      con Aguacate y marinada de jengibre y soja       

    • CARNES...

    • Gran Cachopo de Ternera

      24.90

      relleno de  cecina y queso Idiazábal

    • Saquitos Rellenos de Rabo de Ternera Estofada al Vino Tinto

      18,90

    • Steak Tartar de Solomillo

      21.50

      cortado a cuchillo al momento

    • PESCADOS...

    • Chopitos Fritos a la Andaluza

      16,90

    • Lomo de Bacalao con Alcachofas Confitadas y Huevo Poche

      19,90

    • Lubina al Horno o a la Espalda

      19.90 €

      con salteado de verduras

    • Rape Sapito a la Bilbaína con Gambas de Huelva al Ajillo

      35.90

      1,5k

    • POSTRES CASEROS

    • Copa de Helado Artesano con Nata y Trocitos de Chocolate

      5.90 €

      3 Bolas de Helado a elegir entre: Chocolate, Vainilla, Fresa, Dulce de Leche, Café o Nata

    • Coulant de Chocolate con Helado

      6.90

      Con Vainilla,  Cremoso de Violeta o Fresa. (Horneado al momento, 15 minutos de preparación)

    • Fruta de Temporada

      4,90

    • Tarta de Manzana Templada con Helado de Vainilla

      6.90

    • Tarta de Queso Horneada con Mermelada de Frambuesa

      6,50

    • Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso

      6.50

    • Tiramisú Sobre Espejo de Chocolate

      6.50

Precio del Pan (por persona)   1.50

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

Por favor, comuníquenos si tiene algun tipo de alergia o intolerancia, gracias.

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