Carta

    • SUGERENCIAS DE LA VIVARACHA

    • Alcachofas Confitadas de Alicante a la Plancha

      12.80

    • Boletus Edulis a la Plancha

      22.90

    • Calamar de Potera de Huelva a la Plancha

      18.90

    • Calçots en en Tempura con Romesco

      11.90

    • Chuleton de Vaca Madurada

      49.90

      30 días de maduración

    • Gamba Blanca de Huelva a la Plancha

      19.90

    • Guiso de Níscalos con Jamón Ibérico y Yema de Huevo Campero

      17,90

    • Jamón Ibérico de Bellota

      22.90

      100g. Origen Guijuelo

    • Lomo Alto de Ternera a la Plancha

      19,90

      300 g.

    • Paletilla de Cordero Lechal Asada a Baja Temperatura

      25,90

    • Queso Idiazabal

      15.90

      150 gramos

    • EL TAPEO DE LA VIVARACHA

      Raciones para compartir, o no

    • Berenjenas en Tempura

      Ración 12.90
      1/2 Ración 7.90

      con humus y miel de caña

    • Croquetas Cremosas Caseras

      Ración 12.90
      1/2 Ración 8.50

      de jamón ibérico                    

    • Ferrero de Foie al Vino de Oporto

      18.90

    • Flor de Alcachofas

      Ración 12.90
      1/2 Ración 7.90

      fritas con taquitos de jamón ibérico

    • Huevos Fritos Camperos

      Ración 13.90 €
      1/2 Ración 9.20 €

      con patatas fritas y lonchas de jamón ibérico         

    • Las Bravas de la Vivaracha

      Ración 10.90
      1/2 Ración 7.20

      rellenitas, picantonas y con alioli de ajo negro

    • Rabas de Calamar

      Ración 16.90
      1/2 Ración 10.50

      con salsa de miel y mostaza

    • Tacos de Bacalao en Tempura

      Ración 17.80
      1/2 Ración 11.50

      con verduritas y salsa romesco

    • ENSALADAS Y VERDURAS

      ENSALADAS Y VERDURAS

    • Ensalada de Burrata

      Ración 16.50 €

      sobre rúcula, mango y vinagreta de pesto rojo y miel         

    • Ensalada Vivaracha

      15,90

      Con langostinos, aguacate, mango, parmesano y salsa

    • Ensaladilla Rusa de Bogavante

      Ración 18.80 €
      1/2 Ración 11.90 €

      con txangurro y mahonesa de marisco

    • Espárragos Trigueros a la Plancha

      14,90

    • Tomate de Temporada

      Ración 15.90 €
      1/2 Ración 9.90 €

      con ventresca de atún                                              

    • LOS GUISOS DE MI ABUELA MODERNA

    • Arroz Meloso con Bogavante y Carabineros

      24.90 € por persona

      Mínimo 2 personas

    • Cazuela Melosa de Callos, Pata y Morro

      16,80

    • Risotto de Boletus y Gambas

      17.80 €

      con lascas de queso parmesano

    • CARNES...

    • Chuletitas de Lechal a la Plancha

      18.90

      con patatas fritas y pimientos de padrón

    • Gran Cachopo de Ternera

      24.90

      relleno de  cecina y queso Idiazábal

    • Hamburguesa Gourmet de Vaca Madurada

      14,90

      200 gramos

    • Lomo Bajo de Vaca Rubia Gallega

      24,90

      Exquisita Carne Seleccionada 300g. Ración

    • Saquitos Rellenos de Rabo de Ternera Estofada al Vino Tinto

      18,90

    • Secreto Ibérico de Bellota a la Plancha

      18.90

      con ciruelas y vino de Oporto

    • Steak Tartar de Solomillo

      19.90

      cortado a cuchillo al momento

    • Taquitos de Solomillo al Ajillo

      19.80

      con verduritas y patatas risoladas  

    • PESCADOS...

    • Chipirones a la Plancha

      16.90 €

      sobre cebolla caramelizada

    • Chopitos Fritos a la Andaluza

      16.90 €

    • Lomo de Bacalao Confitado

      18,50

      confitado al horno con mermelada de pimientos

    • Lomo de Rodaballo Salvaje al Horno

      24.90 €

      con gambas de Huelva al Ajillo sobre verduritas estilo thai

    • Lubina a la Sal

      29,90

      1,200k, recomendable 2 personas

    • Lubina al Horno o a la Espalda

      18.90 €

      con salteado de verduras

    • Pulpo a la Plancha

      20.90 €

      sobre patatas revolconas, aceite de chorizo y pimentón

    • Tartar de Salmon Fresco

      18.90 €

      con Aguacate y marinada de jengibre y soja       

    • Tataki de Atún Rojo

      21.90 €

      marinado con verduritas thai y ponzu

    • POSTRES CASEROS

    • Copa de Helado Artesano con Nata y Trocitos de Chocolate

      5.90 €

      3 Bolas de Helado a elegir entre: Chocolate, Vainilla, Fresa, Dulce de Leche, Café o Nata

    • Coulant de Chocolate con Helado

      6.90

      Con Vainilla,  Cremoso de Violeta o Fresa. (Horneado al momento, 15 minutos de preparación)

    • Fruta de Temporada

      4,90

    • Tarta de Manzana Templada con Helado de Vainilla

      6.90

    • Tarta de Queso Horneada con Mermelada de Frambuesa

      6,50

    • Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso

      6.50

    • Tiramisú Sobre Espejo de Chocolate

      6.50

Precio del Pan (por persona)   1.50

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

Por favor, comuníquenos si tiene algun tipo de alergia o intolerancia, gracias.

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