Carta

    • EL TAPEO DE LA VIVARACHA

      Raciones para compartir, o no

    • Berenjenas en Tempura

      Ración 12.90
      1/2 Ración 7.90

      con humus y miel de caña

    • Croquetas Cremosas Caseras

      Ración 14.20
      1/2 Ración 8,90

      de jamón ibérico                    

    • Ferrero de Foie al Vino de Oporto

      18.90

    • Flor de Alcachofas

      Ración 14.10
      1/2 Ración 8,50

      fritas con taquitos de jamón ibérico

    • Huevos Fritos Camperos

      Ración 14.90 €
      1/2 Ración 9,30

      con patatas fritas y lonchas de jamón ibérico         

    • Las Bravas de la Vivaracha

      Ración 10.90
      1/2 Ración 7.20

      rellenitas, picantonas y con alioli de ajo negro

    • Rabas de Calamar

      Ración 16.90
      1/2 Ración 11.20

      con salsa de miel y mostaza

    • Tacos de Bacalao en Tempura con Salsa de Romesco y Wakame

      Ración 17,80
      1/2 Ración 12,50
    • ENSALADAS Y VERDURAS

      ENSALADAS Y VERDURAS

    • Ensalada de Burrata

      Ración 16.90 €

      sobre rúcula, mango y vinagreta de pesto rojo y miel         

    • Ensalada Vivaracha

      15,90

      Con langostinos, aguacate, mango, parmesano y salsa

    • Ensaladilla Rusa de Bogavante

      Ración 21.90 €
      1/2 Ración 14.90 €

      con txangurro y mahonesa de marisco

    • Risotto de Boletus y Gambas

      16.90 €

      con lascas de queso parmesano

    • Salmorejo Cordobés

      8,90

      Con huevo picadito y trocitos de jamón ibérico

    • Tomate de Temporada

      Ración 13.90 €

      con ventresca de atún                                              

    • CEVICHE, POKE BOWL, TARTAR

    • Ceviche de Corvina Salvaje

      19,90
    • Poke de Salmon

      14.90

      Plato de origen hawaiano. Muy sano y saludable

    • Steak Tartar de Solomillo

      21.50

      cortado a cuchillo al momento

    • Tartar de Salmon Fresco

      14.90 €

      con Aguacate y marinada de jengibre y soja       

    • PLATOS VEGANOS/VEGETARIANOS

    • Falafel

      12,90
    • Fideos Chinos con Verduras

      13,90
    • CARNES A LA BRASA

      Elaboradas al punto de brasa seleccionado, en nuestro horno de carbón Josper

    • Chuletitas de Lechal a la Brasa

      19.90

      300g. Con patatas fritas y pimientos de padrón

    • Chuletón de Vaca (1 Kilo con 40 días de maduración)

      69,90

      1kg. 40 días de maduración

    • Hamburguesa Gourmet de Angus

      16,50

      250 gramos. Con Queso, Beicon, Tomate, Cebolla y Pan Mollete Antequerano

    • Hamburguesa Gourmet de Wagyu

      16,50
    • Lomo Alto de Ternera (300g.)

      18,90
    • Lomo Bajo de Vaca a la Brasa

      53,90/ Kilo

      500 g.

    • Lomo Bajo de Vaca Rubia Gallega a la Brasa

      24,90

      Exquisita Carne Seleccionada 300g. Ración

    • Picaña de Vaca Nacional a la Brasa

      21,50

      300g.

    • Presa Ibérica a la Brasa

      18,90

      300g.

    • Secreto Ibérico a la Brasa

      18.90

      300 g.

    • Solomillo con Foie y Vino de Oporto

      23,90
    • Taquitos de Solomillo al Ajillo

      21.50

      200g. con verduritas y patatas risoladas  

    • Tomahawk de Vaca Nacional a la Brasa

      59.90

      1,3 kilos

    • PESCADOS A LA BRASA

    • Calamar de Potera de Huelva a la Brasa con Ajito y Perejil

      23,90
    • Chipirones a la Brasa

      17.90 €

      sobre cebolla caramelizada

    • Lomo de Atún Rojo a la Brasa sobre Verduritas Estilo Thai

      21,90

      Atunes procedentes de los mejores Viveros

    • Lomo de Rodaballo con Salsa de Gambita de Huelva al Ajillo

      24,90
    • Pulpo a la Brasa

      23.90 €

      Pulpo de 300 g. sobre patatas revolconas, aceite de chorizo y pimentón

    • Sepia a la Brasa con Ajito, Perejil y Alioli

      18.90

      Sepia de 250 g.

    • Tataki de Atún Rojo a la Brasa

      21.90 €

      marinado con verduritas thai y ponzu

    • PESCADOS Y MARISCOS

    • Anchoas del Cantabrico sobre Picadillo de Tomate y Aceitunas

      17.90

      10 lomos

    • Gamba Blanca de Huelva a la Plancha

      21.90

      200 gramos

    • Lomo de Bacalao con Alcachofas Confitadas y Huevo Poche

      19,90
    • Lubina a la Sal 1.2 Kilos

      31.90
    • Lubina al Horno o a la Espalda

      19.90 €

      con salteado de verduras

    • Mejillones de Galicia al Vapor

      11,90
    • Rape Sapito a la Bilbaína con Gambas de Huelva al Ajillo

      49.90

      1,5k

    • Ventresca de Bonito del Norte de Temporada al Horno

      17,90
    • POSTRES CASEROS

    • Copa de Helado Artesano con Nata y Trocitos de Chocolate

      5.90 €

      3 Bolas de Helado a elegir entre: Chocolate, Vainilla, Fresa, Dulce de Leche, Café o Nata

    • Coulant de Chocolate con Helado

      6.90

      Con Vainilla,  Cremoso de Violeta o Fresa. (Horneado al momento, 15 minutos de preparación)

    • Fruta de Temporada

      4,90
    • Tarta de Manzana Templada con Helado de Vainilla

      6.90
    • Tarta de Queso Horneada con Mermelada de Frambuesa

      6,50

    • Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso

      6.50
    • Tiramisú Sobre Espejo de Chocolate

      6.50
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