Bebidas

V.T. CASTILLA Y LEÓN. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.

18 meses.

Potente, fresco y sabroso; frutas y especias, notas tostadas y regaliz.

Embutidos, jamón ibérico, quesos, setas, risottos, pescado azul, asados, carnes rojas a la parrilla.

D.O. RIBERA DEL DUERO. Tempranillo.

22 meses.

Potente, largo y agradable; frutas negras, especias dulces y pimienta.

Quesos, jamón ibérico, estofados, carnes rojas, asados.

D.O. RIOJA. Tempranillo.                                                                               

14 meses.

Fresco, persistente; sabroso, frutal.

Quesos, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes.

D.O. RIBERA DEL DUERO. Tempranillo y Cavernet Sauvignon y Merlot.

14 meses.

Sabroso, aterciopelado; frutoso, largo y persistente.

Queso, embutido, carnes rojas a la parrilla, asados, chocolate.

D.O. BIERZO. Mencía.

9 meses.

Equilibrado, con cuerpo; recuerdos a frutos silvestres y ciruelas pasas.

Embutidos, quesos, jamón ibérico, cocidos, asados.

D.O. RIBERA DEL DUERO. Tempranillo.

26 meses.

Suave, amplio, fresco y sedoso; fruta roja, vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz.

Quesos, embutidos, platos especiados, carnes rojas.

D.O. RIOJA. Tempranillo y Graciano.

16 meses.

Especial y sorprendente, carnoso, cremoso y persistente; fruta negra y matices tostados.

Quesos, embutido, jamón ibérico, setas, guisos, estofados, carnes rojas, asados.

V.T. Extremadura. Syrah, Cavernet Sauvignon, Tempranillo y Cabernet Franc.

6 meses.

Agradable, goloso, fresco y carnoso; menta y pimienta, con una excelente carga frutal.  

Embutidos, legumbres y potajes, guisos, carnes

D.O. RIOJA. Crianza.

14 meses.

Fresco, persistente; sabroso, frutal.   

Quesos, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes

D.O. CALATAYUD. Garnacha.

Fácil de beber, fresco, sabroso; muy afrutado, regaliz, leves tostados.

Aperitivos, quesos, setas, huevos fritos con jamón, cocidos, asados, carnes rojas.

D.O. JUMILLA. Monastrell.

12 meses.

Intenso y elegante; mucha fruta madura, ligeros recuerdos de tabaco y café.

Quesos, setas, legumbres, carnes rojas.

D.O. RIBEIRA SACRA. Mencía, Garnacha y Mouratón.

20 meses.

Amable, ligero, equilibrado y muy sabroso; afrutado y aflorado, muy buen final.

Gambas, verduras parrilla, arroces, bacalao, carpaccios de carne, hamburguesas, cocina asiática.

D.O. ALMANSA. Garnacha Tintorera y Monastrell.

4 meses.

Potente, agradable, equilibrado, untoso, largo; recuerdos frutales.   

Quesos, embutidos, setas, pastas, arroces, guisos, carnes

D.O Rioja

Aromas muy marcados a regaliz y fruta compotada (orejones, ciruelas y guindas) que se funden con notas de su paso por barrica (especias, vainilla y torrefactos) y un suave fondo lácteo.

D.O. RIOJA. Tempranillo y Garnacha.                          

12 meses.

Complejo, estructurado; sedoso y frutal, notas a frambuesa y cereza.

Quesos curados, legumbres, carnes a la plancha, estofados, asados.

D.O. CASTILLA Y LEÓN. Tempranillo y Syrah.

16 meses.

Suave, elegante, opulento; fruta madura.

Quesos, embutidos, jamón ibérico, carnes rojas, asados.

D.O. VINOS DE MADRID. Tempranillo, Cavernet Sauvignon, Syrah, Merlot.      

 4-6 meses.

Elegante, fresco, voluminoso; fruta madura.

Quesos, berenjenas rellenas, carnes rojas, asados.

D.O. RIBERA DEL DUERO. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

12 meses.

Sabroso, jugoso y muy equilibrado; fruta madura y notas torrefactas.  

Quesos, pato, secreto ibérico, chuletas de cordero, carnes rojas

D.O. RIOJA. Tempranillo y Graciano.           

12 meses.

Equilibrado, fresco y afrutado; recuerdos balsámicos y especias.  

Verduras, embutidos, carnes rojas

D.O. TORO. Tinta de Toro.

24 meses.

Sedoso, estructurado, largo y equilibrado; fruta negra.

Quesos, carnes rojas, callos, rabo de toro, asados.

D.O. RIBERA DEL DUERO. Tempranillo y Merlot.

12 meses.

Fresco, con cuerpo; afrutado con toques tostados y minerales.

Embutidos, setas, verduras a la parrilla, legumbres, asados, carnes rojas.

D.O. TORO. Tinta de Toro.                                             

8 meses. 

Potente, sabroso, concentrado; fruta madura, ahumados, regaliz.

Quesos, carnes rojas a la plancha, asados.

D.O. RIBERA DEL DUERO. Tempranillo.

15 meses en barrica y 12 en botella.

Agradable, jugoso, persistente; frutoso, especias dulces.

Quesos, jamón ibérico, embutidos, setas, estofados, carnes rojas a la parrilla, asados.

V.T. CASTILLA. Syrah.

12 meses.

Corpulento, carnoso, denso y sedoso; mineral, especiado y jugoso.

Quesos, embutidos, jamón ibérico, legumbres, cocidos, cerdo ibérico, carnes rojas, asados.

D.O. RIOJA. Tempranillo. 

24 meses.

Sedoso y equilibrado; recuerdos de mermeladas de fresa, cacao y vainilla.

Muy versátil: aperitivos, arroces, potajes, pastas, pescados suaves a la plancha y carnes.

D.O. RIOJA. Tempranillo y Garnacha.

36 meses.

Fresco, equilibrado, ligero y persistente; sensaciones de fruta roja.

Quesos, carnes rojas, asados.